Die Übernahme von kleinen Firmen, die bestehende Geschäfte erfolgreich ergänzen, sieht Andreas von Arx, Analyst der Baader Bank, als Erfolgsrezept. "Mit dieser Strategie wurde Emmi zum grossen Player in vielen überdurchschnittlich profitablen Nischen." Von Caffè Latte, dem amerikanischen Ziegenkäse bis hin zu den italienischen Desserts, die primär für den B2B-Markt produziert werden.

Der gesamte Artikel erschien in der heutigen Printausgabe der Bilanz, einer Schweizer Zeitschrift.